Category: религия

Category was added automatically. Read all entries about "религия".

ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА

Сегодня заварная творожная пасха. Я не умею долго и красиво описывать как что-то долго щекочет и ласкает, но то, что это очень нежный и вкусный десерт - это факт. Советую готовить тем, кто хоть раз варил английский крем. Тем кто ни разу не варил, но у него есть термометр - тоже можете готовить. Остальным советую или соединить все ингредиенты, пробить блендером и довести на плите до начала парения, не кипятить. Или просто приготовить сырую пасху, у меня в блоге, по ссылке в шапке профиля есть несколько рецептов. Если у вас жирный, домашний творог, как у меня, сливки можно не добавлять. Если 5-9%, то добавляем. ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА 500 г творога 150 г сливок 33% 125 г молока 125 г сахара 50 г сливочного масла 3 небольших желтка ваниль или ванильный сахар 30 г изюма алкоголь Изюм ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг и обсушить, залить спиртным. Творог протереть через сито. В молоко положить стручок ванили (у меня шкурка, без семян) и довести до кипения дать настоятся 5-10 мин под крышкой. В это время взбить до однородности желтки с сахаром. Молоко еще раз довести до кипения и влить тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая. Подождать пока сахар растворится и процедить. Процеженную жидкость вернуть на огонь и варить до тех пор, пока масса не начнет густеть (80*С) Вылить молочную смесь на творог с кусочками масла и взбить при помощи блендера до однородной кремовой массы. Если используете сливки - взбить до устойчивости и вмешать в остывшую творожную массу. Вмешать изюм. Форму простелить влажной марлей в 1 слой, выложить творожную массу, утрамбовать ложкой, прижимая массу к бортикам, можно слегка потрясти форму. Закрыть свисающими краями марли. Поместить на блюдо, чтоб стекала лишняя влага и отправить в холодильник на 8-12 часов. Можно сверху на форму ставить гнет, я этого не делаю, мне нравится не сильно плотная консистенция. ___ #panfairy_десерт##panfairy_творог#panfairy_желтки#пасха#творожнаяпасха#заварнаяпасха#десерт#пасхарецепт#пасха2020 #рецептпасха#творог#feedfeed#f52grams#pinterest __ Участвую в Пасхальном флешмобе #global_easter от @global_easter и его команды @catnat_nn, @olkamarolka, @kristinabelko, @vlasna @lili_skorovich

Публикация от Оксана (@panfairy_)



Пасхальные яйца



Все уже давно знают, что есть крашенки и есть писанки. Крашенки – просто окрашенные яйца. Писанки – расписанная воском или яичная скарлупа (без яйца) или деревянная заготовка. Но есть всякие разные способы, позволяющие украсить крашенки.


Collapse )