?

Log in

No account? Create an account

Цветы кабачка в кляре

Нежные сочные цветочки с легким привкусом кабачка в хрустящем кляре и нежной сливочной моцареллой внутри, это очень вкусно. Может быть и без начинки, это тоже замечательно.
Кляр в этом рецепте представляет собой темпуру(его нужно готовить непосредственно перед употреблением), можно готовить любой другой вид кляра, который вам нравится. Различные вариации соуса к этому блюду придадут ему нужный оттенок. Это может быть просто соевый соус или ореховый (на основе ореховой пасты с соевым соусом), томатный или как у меня на фото - просто сметана с зеленью.



рецептCollapse )

Поиск по тэгу:

Дынный Дайкири

Итак, сироп для коктейля уже есть, а вот и сам коктейль. Прохладный, с ароматом дыни и пьянящим ромом (для тех кто его не употребляет алкоголь - убираем)
Этот коктейль можно потягивать не спеша, маленькими глоточками знойным летним вечером у бассейна. Идеально) без бассейна тоже не плохо.



рецептCollapse )

Сироп из дыни

Вот так выберешь дыню красивую, ароматную, предвкушая разрежешь дома, и вдруг обнаруживается что она абсолютно безвкусная. Конечно, можно все это выкинуть и забыть, а можно сварить сироп, который можно и в торты и в десерты (банально полить мороженко) и конечно же в напитки, веернее в коктейли, особенно алкогольные)
Так что очень практичная вещь.



рецептCollapse )
Нежный крем-суп с кислинкой. Нут можно заменить на красную чечевицу.
у меня есть подобный рецепт Хумуса с томатами, отличие в том что там нет зажарки, меньше жидкости и есть лимонный сок.



рецептCollapse )

Болоньезе с цуккини

Это был мой ужин. А вся остальная семья ела тоже самое, но с добавлением с цельнозерновой пасты. Я вмешала готовую пасту в уже готовое блюдо и потомила пару минут вместе. Так что уровень калорийности можно регулировать.
Чтоб сделать вкус еще интереснее, можно добавить в соус очищенную мякоть запечённых перцев (лучше использовать красный перец)



рецептCollapse )
Можно не выкладывать салат слоями, а сразу все перемешать. И желательно дать ему настояться перед подачей.



рецептCollapse )
Нежные, сочные котлетки из морковки. Семена льна скрепляют массу не хуже яйца, но те кому это не принципиально, могут заменить лен 1 яйцом. В соус для аромата можно добавить порошок кари.



рецептCollapse )

Кнедлики с вишней

Очень просто, сочно и сытно. Прекрасная идея для завтрака, особенно если есть мультиварка или другая возможность варить на пару без собственного участия. Манку можно заменить на рисовую муки или взять 25 г рисовой, и 20 г миндальной. Сахар можно вообще из теста убрать и полить готовые шарики медом или ягодным сиропом.
Ниже на фото я показала еще один способ формовки кнедликов: раскатать тесто на разрезанном рукаве для запекания, выложить начинку и свормировать колбаску, плотно завязать и варить на пару до готовности. Я варила на пару в мультиварке на режиме овощи, это около 5 мин при 114*С




рецептCollapse )
Легкий и доступный рецепт. Я часто использую этот крем для детских тортов. Но и отдельно, сам по себе, в качестве десерта с ягодами он замечательный.
Сгущенку можно взять не вареную(просто карамельная нотка вареной сгущенки очень класно сочетается со вкусом ряженки) а обычную или с какао. Можно заменить сгущенку на ягодный сироп или мед, ну или сахарную пудру.




рецептCollapse )
Хрустящий тонкий слой эклера и нежная начинка. Идеальное блюдо. Изысканное, роскошное и не дорогое. (мозги продают за копейки) Но да, очень каллорийное. Увлекаться не стоит) Это хороший вариант для праздничного стола, так как эклеры можно приготовить заранее и сразу же заморозить, а перед подачей разморозить и слегка подсушить в духовке, для того чтоб восстановить хруст. Начинку тоже можно приготовить накануне. Постояв, она только станет вкуснее. И если нет желания печь эклеры - эту начинку можно накладывать на жареные тосты или хлебцы, это будет тоже чудесно. Можно дополнить по желанию ломтиком авокадо.
Эклеры можно смазывать яйцом, чтоб предупредить появление трещинок



рецептCollapse )

Поиск по тэгу

За последний месяц

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
Powered by LiveJournal.com