panfairy (panfairy) wrote,
panfairy
panfairy

Category:

ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ

Сочный, влажный пирог с молочным привкусом. Если испечь в форме для кекса - будет кекс) У меня в качестве ягод была шелковица с красной смородиной. Можно взять ежевику или голубику, черешню, абрикос или персик ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ Форма 18-20 см 280 г сгущенки 250 г ягод без косточек 50 г масла 3 яйца 115 г муки в/с 5 г разрыхлителя Щепотка соли Муку смешать с разрыхлителем и солью. Сливочное масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком до пышности. Яйца взбить до очень пышной, устойчивой массы, которой можно рисовать восьмерки и они будут держать форму. Частями просеять на яичную смесь сухие ингредиенты, аккуратно перемешать спатулой движениями сверху вниз чтоб вся мука увлажнилась. Долго вымешивать не нужно. Частями вмешать масляно-сгущённую массу, аккуратно, движениями сверху вниз. Добавить ягоды и еще раз перемешать. Вылить тесто в форму или кольцо, обернутое снизу фольгой (смазанные сливочным маслом и припыленные мукой). Запекать в разогретой до 180*С духовке 35-40 минут. Охладить не вынимая из формы. ___ #panfairy_пирог#panfairy_яйца#panfairy_выпечка#panfairy_десерт#panfairy_ягоды#panfairy_фрукты#бисквит#торт#ягоды#выпечка#десерт#сгущенноемолоко#cake#сгущенка#кекс#фотоеды#фудфотография#bonappetit#soyummy#yammy#bbcfood#kptncookapp#f52grams

Публикация от Оксана (@panfairy_)



Tags: #bbcfood, #bonappetit, #cake, #f52gramsПубликация, #kptncookapp, #panfairy_выпечка, #panfairy_десерт, #panfairy_пирог, #panfairy_фрукты, #panfairy_ягоды, #panfairy_яйца, #soyummy, #yammy, #бисквит, #выпечка, #десерт, #кекс, #сгущенка, #сгущенноемолоко, #торт, #фотоеды, #фудфотография, #ягоды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments