panfairy (panfairy) wrote,
panfairy
panfairy

Category:

Десерт из ряженки с ягодами

Легкий и доступный рецепт. Я часто использую этот крем для детских тортов. Но и отдельно, сам по себе, в качестве десерта с ягодами он замечательный.
Сгущенку можно взять не вареную(просто карамельная нотка вареной сгущенки очень класно сочетается со вкусом ряженки) а обычную или с какао. Можно заменить сгущенку на ягодный сироп или мед, ну или сахарную пудру.




2-3 порции
500 мл ряженки
Горсть ягод
150 мл сливок 33-35%
1-2 ст.л. вареной сгущенки
Щепотка морской соли

  1. Ряженку откинуть на сито, простеленное марлей, сложенной несколько раз. Поместить сито над есмкостью для сбора сыроватки и оставить в прохладном месте на 8-12 часов. Собрать оставшийся на марле творожок, растереть его до однородности с вареной сгущенкой и солью. Аккуратно вмешать взбитые в пышную пенку сливки.

  2. Выложить в стаканчики крем, перекладывая слои ягодами.

Tags: Без выпечки, Десерт, Детские блюда, Сгущенное молоко, Сливки, Ягоды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments